La guindilla tiene su origen en las regiones tropicales y subtropicales de América, donde se han encontrado semillas con más de 7,000 años de antigüedad.

Utilizada ya por los Aztecas y en la actualidad presente en casi todas las cocinas, este condimento aporta a los platos un sabor fuerte, dulce y picante.

Unas gotas de este aceite de oliva virgen extra a la guindilla permiten matizar cualquier plato, controlando adecuadamente la cantidad de picante que queremos añadir.